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Brauhaus-Kesselsuppe

deftige Gulaschsuppe

10   ( 7,i )                          6,90 €

Mutters Kartoffeleintopf

mit Bockwurst

4    ( i )                                 7,90 €

Markklößchensuppe

11   ( 7,i )                          6,90 €

Flädlesuppe

Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse

93                                           6,90 €

Scharfe Gurke „Was für Echte Kerle

Hausspezialität

14   ( j )                              2,90 €

Backkartoffel „Die Grobe

mit Kräuterquark an Salatgarnitur

21    ( 7, i )                          10,90 €

Schmalzbrot mit Zwiebeln

16   ( a )                            4,50 €

Nur die Harten kommen in den Garten

scharfe Gurke dazu 2 cl Krabbeldiwandnuff
(Der feurige Kräuterschnaps mit 50 % vol.)

22    ( j )                                    7,90 €

Brauhausring

circa 300 g grobe Bratwurstmit Sauerkraut und Püree

7   ( 4,6,7,i )                        19,90 €

Brauhausring

circa 300 g grobe Bratwurst
im Gussring serviert mit Bratkartoffeln

28   ( 4,6,7,i )                        19,90 €

Käsewürfel

mit Zwiebeln fein garniert

29   ( 7 )                              6,90 €

Brauhaus-Gerupfter

mit Zwiebeln fein garniert

30   ( 7,a )                            10,90 €

Schinkenbrett

gekochter und roher Schinken fein garniert, Brotkorb und Butter

32    (a, j )                          13,90 €

Strammer Max

Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt

33    ( a,c, j )                        14,90 €

Fleischkäse

gebraten, mit Püree und Rotkohl

41   ( 4,6,7,i )                        16,90 €

Himmel und Erd

gebratene Hausmacher Blut -und Leberwurst, Püree, gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln

43   ( 4,6,7 )                            19,90 €

Brauhausschnitzel vom Schweinerücken

gefüllt mit Dörrfleisch und Käse, dazu Kartoffelecken und mit Krautsalat garniert

46    ( 7a,c,j )                          20,90 € 

Krüstchen

Riesenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot

47    ( a,c, )                        19,90 €

Grillhaxe

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

48  ( 7,i )                        20,90 €

Haxentopf „Spezial“

Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei

393   ( c,i )                             19,90 €

Grillteller

Dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites

50   ( 7,t,i )                              23,90 €

Backschinken „Großmutters Art“

mit Püree und Sauerkraut

51   ( 6,7,i )                            19,90 €  

„Braumeister-Glück“

Putensteak mit Curry-Früchterahmsoße, dazu Pommes frites

.52    ( 7,a,h,i )                      21,90 €

„Das Deftige“ Schweinerückensteak

Mageres Steak mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen

53    ( 7,1 )                        22,90 €

„Schlemmerteller“

drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Pfefferrahmsoße,
mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

38  ( 7,i )                                        22,90 €

Salatteller „Der Kleine“

Beilagensalat mit Haus-Dressing

71   ( 7,j )                                  5,90 €

Salatteller „Brauhaus“

verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken und Haus-Dressig

72   ( 7,c,i )                            14,90 €

Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß

mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark

75    ( 7,d,j )                          19,90 €

„Schängelsalat“

verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt

76    ( 7,c,j )                        16,90 €

Krebbelcher

Reibekuchen mit Apfelmus

26   ( 7,t,i )                           9,90 €

Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken

auf Saisonsalat in Himbeer- Dressing

60   ( 4,6,7,i )                        18,90 €

Kartoffelecken mit Sauerrahm

19   ( 7, )                               6,90 €

Backkartoffeln „Die Grobe“

mit Kräuterquark an Salatgarnitur

21   ( 7,i )                                10,90 €

Käsebrett

fein angerichtete Käsesorten, dazu Landbrot und Butter

31   ( 7,a,j )                            13,90 €

Kräuterpfannkuchen

mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salat

34   ( 7,c,i,,j )                         15,90 €  

Gemüse-Maultaschen

mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage

59   ( 7,j )                       15,90 €

Schängelsalat

verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt

76   ( 7,c,j )                        15,90 €

Salatteller „Vegi“

verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke, Ei und Käsestreifen, mit Haus-Dressing

23   (  )                           12,90 € 

Salatteller „Der Kleine“

Beilagensalat mit Haus-Dressing

71   ( 7,j )                          5,90 €

Fein gewürzte Tomatensuppe   -vegan-

mit Brotcroutons

346   (  )                           6,90 € 

Salatteller „Der Kleine“

-vegan-

Beilagensalat mit hausgemachtem Himbeer-Dressing

71 ( 7, j )                           5,90 € 

„Veganes Schnitzel“
vom Feld

mit Gartengemüse und Dinkelkernen, gefüllt an Paprikasoße, dazu Bratkartoffeln und Salat-Garnitur mit Essig-Öl-Dressing

347   ( 7,c, j )                          14,90 €

„Struwwelpeter”

Portion Pommes frites mit Ketchup/Mayonaise

61   ( 1 )                       5,90 €

„Käpt´n Blaubär“

  bis 12 Jahre

Fischstäbchen mit Pommes frites

62   ( a,d )                                8,90 €  

Nürnberger Würstchen

bis 12 Jahre

mit Kartoffelpüree und Soße

15   (  )                           8,90 €

„Kindereis“

Eine Kugel Eis mit Schokoladensoße

84   ( 7,j )                          3,90 €

Zwei Pfannekuchen mit Nuss-Nougat-Creme

64   (  )                        5,90 €

Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis

und Schokosoße garniert

80   ( 1,7,c, )                           6,90 €

Vanilleeis

Drei Kugeln mit Schokoladensoße und Sahnehaube

82   (1,7 )                      6,90 €

Vanilleeis

Drei Kugeln mit Eierlikör und Sahnehaube

214   ( 1,7 )                                6,90 €